ラーメンの話。

2003年12月18日

　■べんてん
　高田馬場にある「べんてん」というラーメン屋をご存知でしょうか。
　営業時間が極端に短いこの店、朝の11時から昼の3時までしか営業しません。麺が切れた場合もその場で閉店。
　しかし味のほうは保証付きの美味さ。昔、某有名ホテルのコック長として鳴らした店主が作るラーメンは繊細な仕事の中にも他に真似できないオリジナリティに溢れています。筆者は細麺が好きなので、そこだけちと残念なのですが（ここの麺はツルツルシコシコの太麺）、一度足を運ぶ価値はあると思いますよ。

　■青葉本店
　中野の有名店といえばここ「青葉本店」。鰹ベースのスープが特徴的なこの店ですが、筆者のクチには残念ながら合いませんでした。
　でも、連れて行ったヒトはみんな「美味い美味い」言っているので、やはり美味いのでしょう。
　しかしこの街もラーメン屋さんが多いですね。